Van Gus Vana Dominio de los Cerezos

Plinio el Viejo hace casi dos mil años, reflexionaba asi sobre los vinos que conocía: " sua quibusque terris tempora esse, sicut rerum proventus occasusque", lo que se puede traducir bastante fielmente por " como todas las cosas que crecen y después declinan, todos los terroirs tienen sus tiempos " Los nuevos tiempos de la antropologia territorial del terruño están centrados en la Edafología, en la fisiología de la vid y en la fertilización de los viñedos, elaborando un análisis crítico de las actuales técnicas de viticultura.
El matrimonio formado por Maria Zamarreño y Fernando Lamelas siguen auditando sobre una preselección de terroir disperso y fragmentario del Bierzo con el fin de poner en valor la mencia en su nueva bodega de Molinaseca. Maria que cuenta con la D.U.A.D. (Facultad de Enologia de Burdeos), nos dice que ya están llegando, porque antes hay que ver como se comporta una marca de vino, y esto puede sumar tres o cuatro años. Sólo entonces se puede comenzar a afinar ese carácter, ahora seguimos experimentando con tecnologias de aplicación que puedan mejorar las líneas específicas, respetando la voluntad de la viña . Fernando Lamelas con una pasión compartida nos aclara, nosotros solo queremos continuar rehabilitando la labor del terroir (suelo, clima) en función de la expresión del tipo de vino que se puede alentar, y lo hacemos asi porque creemos firmemente en que se debe mantener una postura fiel al estilo de la Mencia, a su equilibrio, y a la elegancia de sus frutas... Hoy vamos a probar una muestra de un terruño de la Era de Congosto. Mañana en San Juan de Paluezas y Arlanza , mas tarde... una aventura apasionante si eres capaz de seguir a esta pareja de jóvenes en Mountain Bike.
Precioso color tinta mora palido. Reticentes aromas de bayas silvestres, envueltos en un mar de frutos rojos. De carácter flexible, denso, con una plenitud inesperada que muestra su acidez amable a su paso en boca. Es equilibrado desde el inicio, pues no se trata de un vino muy poderoso, pero si sedoso y suave. Dulce en el postgusto y con los taninos de calidad en llegada tardía.