Wine Bierzo

Bonum vinum laetificat cor hominis “el buen vino alegra el corazón del hombre”

lunes, 31 de diciembre de 2012

Winterreise (Viaje de invierno en el exilio)








La naturaleza romántica de nuestra juventud reside en aquel caluroso círculo de amistad donde mejor se sentía Franz Schubert. Hoy esa generación de europeos indignados que encarnan lo mejor y que solo se alimentan  en la emigración con poemas de un nuevo Winterreise,  inician el paseo helado camino del exilio a través de un paisaje invernal, gélido y sombrío, tras conocer que su amada patria les ha rechazado.
 No en vano el propio Arnold Schönberg atribuyó a su experiencia de escuchar los Lieder de Schubert la comprensión de la relación entre música y texto: “sin conocer el poema había comprendido el contenido, el contenido real, más fácil y profundamente que si me hubiera detenido superficialmente en el verdadero pensamiento de las palabras” (La Relación con el Texto, Der Blaue Reiter). Y prosigue así: “De la misma manera en que una palabra, una mirada, un gesto, el andar y hasta el color del pelo bastan para reconocer la manera de ser de un hombre. Así llegué, en los Lieder de Schubert, a comprender perfectamente su poesía, solamente a través de la música…, solamente a través del sonido.”
El viajero como mito o prototipo romántico aún conservaba entonces como ahora la impronta de Ulises, al poseer la esperanza del regreso, hasta que el sentimiento permanente de sentirse arrancado de cuajo del lugar de origen apareció de forma clara en el Hyperion de Hölderlin, uno de los poetas más admirados por Müller: “¡Ay! para el salvaje pecho del hombre no hay patria alguna posible”.
En la canción final del Winterreise, la evidencia de la instrumentación no sólo se refleja en la zanfoña de Matthias Loibner, sino también en la desesperanza, en el vacío, en la lucha interior y en la sencillez  que domina todo el ciclo. Familiar en términos de melodía y armonía la voz de Nataša Mircovic-De Ro se nos presenta aún más clara y conmovedora ofreciendo una y otra vez una brisa de ráfagas de jazz a través de una  Winterreise  atrevida, directa y al mismo tiempo frágil, un acercamiento poético que no puede ser más honesto.
Al fondo cerca quizás de Villafranca del Bierzo se ve a un viejo zanfonista que con los dedos ateridos gira el manubrio como puede,  descalzo sobre el hielo, se tambalea a uno y otro lado con su platillo siempre vacío, nadie quiere escucharlo, nadie lo mira, y los perros gruñen a su alrededor. Él se complace con su destino, da vueltas a su zanfoña que nunca se detiene:
Anciano prodigioso,
¿Puedo irme  contigo?
¿Quieres  acompañarme  con tu zanfoña  mientras yo canto?
Uno de los mejores regalos que nos ha ofrecido este cierre de año en La menor, la tonalidad de la locura y la desesperación .

sábado, 27 de octubre de 2012

Massuria itinera antiqua





         "Queridas amigas, nobles damas, os tengo muy presentes, ya os contaré a la vuelta" Egeria
En la Madaba del Bierzo de Valerio el equinocio de otoño era un tiempo especialmente festivo (Sukkot), una “fiesta de la vendimia” que se celebraba en el campo, en pequeñas chozas instaladas entre los viñedos. Así lo muestran escenas de vendimia de los mosaicos de la iglesia de los mártires Lot y Procopio en Khirbet al Mukhayat a pocos kilómetros del Monte Nebo, Santos Lugares que fueron visitados por la peregrinatio de los theodosiana témpora (393) y donde un altar que aún se llama "de Egeria" no solo es símbolo de solución de la funcionalidad litúrgica  de los edificios de culto ( esquemas, textos y rubricas) sino que también es muestra de la escenificación de actividades profanas seculares de carácter religioso pero no litúrgico y donde las labores diarias de las gentes, en los campos, pescando o elaborando vino son antecedente de la ordenación territorial  de los recursos vitivinícolas del tardoantiguo en el Bierzo.
Hoy los viñedos de la mencia en el Bierzo constituyen uno de los principales activos culturales de los caminos de peregrinación que desde Burdeos discurren por la antigua calzada, donde se elaboran algunos de los mejores vinos del mundo, producto de una notable combinación de clima y suelo, pero también resultado de la aplicación de una tecnología del vino que es tan antigua como la Edad Media, y tan joven como la era de las computadoras. Para revisar y contrastar lo físico y lo cultural, terroir de Bierzo y la mencia, Jose Mas doctorado en Montpellier y formado en el clasicismo más  bordelés ha movilizado todos sus conocimientos disponibles (desde la agronomía hasta la biología molecular y la genética) fortaleciendo los patrones de adaptación al estrés hídrico de la vid  y la modelización de la calidad de las bayas  en relación con el cambio climático y la tensión de la vid durante el período de maduración.
Hoy ha sido un placer descubar una muestra Massuria 2012 recolectada con la decisión de encontrar un punto de maduración de uva fresca, crujiente, y sin pasificación, buscando pieles bien maduras sedosas y sin astringencias. Se dio comienzo en suelos de gravas  desde el 15 hasta el 21 de septiembre para reiniciar una segunda fase en suelos menos secos el 27 y 28 de septiembre, el milagro se produce con las lluvias  del periodo intermedio (23, 24, y 25) donde algunas viñas que habían bloqueado la madurez de la piel continúaron a través del agua liberando a la uva de punto y medio de grado.

Sedosa suavidad de la mencia que ya camina por la senda de los sentidos de los vinos “agradables”. Más que un presagio Mas.




martes, 2 de octubre de 2012

Demencia de Villegas





“¿Aimez vous Brahms?”, se preguntaba Françoise Sagan desde el título de una de sus novelas ¡Me gusta como la demencia! Como cuando pierdes la cabeza en el otoño del Bierzo en las labores de la vendimia de tus mejores amigos, en el zafarrancho familiar desde donde se nos revela la ilusión y los sueños que son encerrados en cada botella de vino por sus creadores, la respuesta afirmativa es casi inevitable. La Demencia del Bierzo que lleva Nacho Leòn en las venas es una cuestión de carácter, de personalidad autónoma que se adapta como la seda a esa maravillosa esencia de terroir de Villegas. Algo parecido pasa con la música de Brahms. Instrumento a instrumento, sección por sección, como la mencia desprende una peculiar y bellísima sonoridad añeja de la que emana siempre cierta dulzura,  comparable con lo que sucede con las cosechas históricas de los mejores vinos.
Componer una sinfonía después de Valtuille Villegas era psicológicamente complicado. Con el paso del tiempo Demencia ha sido seleccionado entre los diez finalistas del concurso nacional Conectando Emprendedores y se ha convertido en el sueño dorado de la mayoría de la nouvelle vague de vignerons et vinificateurs que suministran pequeños lotes de cien o 200 botellas tanto a la vieja Zurich universitaria como a las days on the other del Fig & Olive neoyorquinas.
Aquí tambien en el Liceo Daniele Gatti propició una lectura hermosa, con la belleza del sonido en primer plano, también con un color otoñal y con un sello cantabile evocador. Las intervenciones solistas fueron soberbias; el protagonismo de la cuerda, ejemplar. La sensación que transmitían orquesta y director era de una melancolía serena, de un hedonismo de corte pictórico. Extraordinaria versión. La Filarmónica de Viena actúo este sábado en Barcelona con las sinfonías Segunda y Cuarta de Brahms
Temperatura roja de picota intenso, cubierto, con ribete granate-violáceo. Lágrima lenta y grosor tintado. En nariz fresco guindado, y mineralizado de fruta negra. En boca expresivo y estructurado. Tanino muy marcado y de buena acidez. Persistencia al final en largo con recuerdos de fruta. Excelente regalo si no te has puesto el Pijama!

domingo, 20 de mayo de 2012

Con la mencia a otra parte




El Festival de Jazz 2012 de San Sebastián llega pisando fuerte. Un año más, del 19 al 23 de julio, Donostia se llenará de música, y en esta ocasión, con unas sugerencias especialmente indicadas para justificar el abandono temporal del Bierzo : se concederá el Premio Donostiako Jazzaldia a Jimmy Cobb, una leyenda viva de la batería en el jazz contemporáneo y único superviviente de aquella histórica sesión que participó en la grabación del famoso álbum de Miles Davis Kind of Blue. En la línea de Philly Joe Jones, Max Roach y Art Blakey con su hard-bop más clásico, se encuentra en plena forma a sus 83 años y continua con un estilo potente y ligeramente adelantado al tempo (Cobb’s Mob y Jimmy Cobb’s Reminiscence Band).
Sustituyendo a Spectrum Road, Miles Smiles, vuelven con Miles Davis en la Trini el 23 . Una estupenda ocasión para escuchar a sus principales discípulos con una estaladiña .
La Orquesta de Hombres Orquesta pudiera presentar el repertorio de Tom Waits a su manera: pudiendo utilizar cerca de cien objetos disparatados como instrumentos: teteras, tijeras, pañuelos,spaghetti...transformando la realidad como si estuvieras en su presencia en la taberna de Kasmaccoll con un tinto de Van Gus Vana.
Nos vemos en el Escenario Verde donde Sharon Jones reinventara todo el soul y el sonido funk de Lynn Collins y Marva Whitney, con la aquiescencia desde el cielo de James Brown . Todo un recorrido desde la Desco de Nueva York hasta la Daptone, desde "Dap Dippin' with Sharon Jones & the Dap Kings" , hasta publicación del Soul Time ! Que mas se puede pedir para los que solo farfullamos cuatro palabras en Euskera.



miércoles, 25 de abril de 2012

Festa do maio 2012 con paixar 2009









Literatura mozarabe en fiestas ancestrales de los maios en el Bierzo
Cipriano a Zoilo Epigrammata
terge luctum merens: prata uirentia uides
alesque pipant diuerso modulamine uoces,
et licor meri currat in ore temeti
quita a dolor da i-alma, que maio xa está didiante dos prados máis verdes
o canto dos paxaros aparece en todos os rexistros
e os males do esprito dan paso na boca o viño
Carpe diem : evocación de la llegada de la primavera y el despertar de la naturaleza. La tradición literaria latina que perduraba en la Cordoba del conde Adulfo, un personaje bien relacionado con la nobleza gala mozarabe del Bierzo y digno de un linaje nunca asociado a “ esta casa que é de losa, onde vive unha roñosa”, pero siempre representativo de esta casa de cristal onde vive un general .
Hoy, y en este palacio cristalino de las Bodegas y Viñedos Luna Beberide habita un oficial de la Rochelle, Mathieu Barrault : un enologo que representa la tradición académica del (IFV) en la mencia berciana, “la mejor cualidad del vino es alcanzar un grado estable de equilibrio, lejos de esa tendencia generalizada en el panorama actual de buscar la identidad experimentando en el limite, exagerando la maduración, la extracción, los taninos …” toda una peregrinación neoracionalista desde Tours-Fondettes , a traves de Saint Emilion , del Toro de la familia García (Mauro, San Román, Los Astrales, Leda...) para sintonizar de la mano de Alejandro Luna (Luna Beberide) con el proyecto paixar en Dragonte, una vez traspasada la Puerta del perdón sin la capa de San Martin en la pequeña Compostella de Villafranca del Bierzo .
Vino con muy buena estructura, agradable y con una expresión natural idónea, elegante en nariz con fruta de terruño pizarroso, mantiene la perfecta acidez de la añada del 2008 que lo tiene casi todo: y una boca tan potente y sabrosa como viva y fresca de esta cata con 18 meses en barrica y seis meses en botella.
Nota-.Son antiquísimas las referencias a esta celebración, que desde la época del Neolítico han llegado hasta el siglo XXI. La variante establecida en el municipio de Villafranca del Bierzo, es el "Maio Humano". Los caracteres humanos y vegetales se presentan mezclados con la autonomia popular que siempre han transportado. El "Maio" es un ser humano cubierto en su totalidad de ramajes, de "cañaveira" , se recorren insubordinadamente las calles de la villa, cantando las coplas tradicionales con la ayuda de gaitas y tambores. Puede decirse que los "maios villafranquinos" son los únicos duendes que pueden representar este único ritual expresivo y absolutamente diferenciado.

miércoles, 28 de marzo de 2012

Mencia para saborear a Bob Dylan y 50 años de andadura




Universal Music conmemora el 50 aniversario de Amnistía Internacional con la publicación del álbum “Chimes of Freedom”, en el que Adele, Sting y una larga lista de artistas versionan canciones de Bob Dylan como “Make You Feel My Love” y “Girl From the North Country”.

Amnistía Internacional comenzó su andadura coincidiendo con el inicio de la carrera de Bod Dylan como compositor e intérprete , indentificandose las letras de sus canciones y su eco antibelicista con el movimiento de personas que trabajan por personas y por las víctimas de otros abusos de los Derechos Humanos, y siendo reconocida por las Naciones Unidas. Un compromiso del que también ha hecho gala a lo largo de su extensa carrera el cantautor estadounidense Bob Dylan. En 1977 la labor de Amnistía Internacional fue recompensada con el premio Nobel de la Paz. En 2007 el ya considerado "Nobel de la Música" recibió aquí el Príncipe de Asturias de las Artes .
Cincuenta años cruciales que han sido testimonio de la dura lucha del hombre en pos de una lenta y difícil conquista de unos ideales de justicia y libertad, de tolerancia y de solidaridad. Cincuenta años que, a pesar de ello y de todo el enorme progreso científico y tecnológico, han sido también, y son aún actualmente, testigos de terribles actos de crueldad y fanatismo, de barbarie e inhumanidad.
Volviendo al contexto original para el cual fueron creadas estas composiciones de Dylan y su directa asociación a una reflexión sobre los Derechos Humanos, convertidos por la fuerza de la sensibilidad, de la compasión y de la empatía, en las Últimas Palabras del Hombre . Cincuenta años después en Togo , EnyonamGadagbui de 23 años es nueva como activista : “ Me he dado cuenta de que la vida es sagrada, y de que la gente tiene derechos, al margen de su forma de vida”. Cincuenta millones de gracias a todos los activistas y a la musica.
Elvis Costello, Patti Smith, Pete Seeger, Diana Krall, Pete Townshend o My Chemical Romance están presentes también en este cuádruple disco que incluye 74 canciones (76 en la versión digital).
Se realiza así un exhaustivo recorrido por la música de Dylan, con temas imprescindibles como “Blowin In The Wind” , a cargo de Ziggy Marley (hijo de Bob Marley) , “Knockin on Heavens Door”, de la mano del productor RedOne y el músico Nabil Khayat o “Like A Rolling Stone”, que interpretan Seal y Jeff Beck. Os dejo con Miley Cyrus - You're Gonna Make Me Lonesome When You Go : voy ha quedar muy solo cuando te vayas !cuando algo no es correcto , esta mal!

miércoles, 7 de marzo de 2012

Rosario , Raúl Pérez y el oratorio de San Felix




Carta de Theophilus ¿Si yo fuera hasta ti, me recibirías de modo que pudiera verte?. Contestación de Arsenius : No puedo pues de lo contrario tendría la obligación de recibir a cada uno. ( ¿Si venio ad te, aperies mihi, tu videam te? At ille renotuit: si veneris, non aperian tibi. Nan si tibi, et omnibus). Valerio del Bierzo.

Cierta amiga nuestra viajo a Salas de los Barrios por el deseo de conocer a quien hacia tantos milagros con los vinos del Bierzo. Confio en Dios que lo conocerás le dijo una risueña "peregrina" que regresaba feliz de visitar a su sobrino... Y asi fue recibida en la amistad a traves de esa filosofía sobre la que Raúl Pérez se relaciona con el vino mediante una exigencia de experimentación con los amigos y sus caldos: “Algunos de los vinos que elaboro no los comercializo, es vino para compartir con mis amigos. Vinos como ‘El Rosario’, un vino que está inspirado en mi tía, que tiene 91 años y es una persona súper energética, muy del rollo mío, y tenía que hacer un vino para ella”.
A la vista se presenta con un vivo e intenso vestido amarillo de cafe, recubierto por un sensual y brillante velo dorado. Bajo la ropa, voluptuosas curvas femeninas presagian un cuerpo denso, sinuoso, glicérico, que se agarra a la pared de la copa con intensidad e insistencia.
La nariz es sutil, delicada e intensa, con llamativos recuerdos a cáscaras de cítricos, especialmente de mandarina con nítidas y dulce presencia de albaricoque y melocotón berciano . Se suceden los aromas que recuerdan a pastelería, a bollería y hojaldre. Durante todo el trayecto, los efluvios frutales se dejan acompañar por las fragancias florales, con forma de rosas y jazmines.
En boca se muestra con carácter, con intensidad y profundidad. Vino dulce muy equilibrado. Por la lengua resbala acompañado con una sedosa sensación que no evita que llegue hasta la más recóndita y escondida de las papilas gustativas que tapizan la cavidad bucal. El final, llamativamente fresco y ligeramente amargo, incita con rigurosa lujuria al consumo alcohólico.
Me encanta el rumbo que Raúl Pérez imprime a este vino, de esta añada 2007, tan solo se producen 200 litros de 3000 cepas , esto puede mejorar, a buen seguro con el paso del tiempo (que quieren que les diga, uno no tiene paciencia).

martes, 7 de febrero de 2012

Caos y entropía





La Conselleria de Cultura de la Comunidad Valenciana celebrara el tercer centenario del músico de Algemesí Joan Baptista Cabanilles en la conmemoración del fallecimiento del músico valenciano 25 de marzo de 2012.
Cuando Joan Baptista Cabanilles acepto una total Consagración musical de su genio y vida a la música barroca y a la recreación de una instrumentación festiva inimaginable, integrada en un ámbito de autoridad cultural Española y en el marco fragmentario del tablero Europeo del momento , no podia imaginar que su obra ya era germen de fructificación y punto de partida para la cristalización de una de las aventuras musicales de uno de los compositores más importantes de ese grupo de artistas (generación del 51) que renovaron el panorama musical Español identificando vanguardia Europea con tradición Comunitaria : La verdadera aportación de sus miembros a la Gobernanza ha sido la aportación del mejor fruto de si mismos.
El origen del Tiento del primer tono y batalla imperial de Cristóbal Halffter hay que buscarlo en el homenaje sonoro que Cristóbal Halffter quería brindar en 1986 al director de orquesta y mecenas suizo Paul Sacher -figura en muchos aspectos importantísima en la creación musical del siglo XX-, que cumplía entonces ochenta años de edad.
De la tradición española de la literatura de órgano del XVI y XVII integrada en la vanguardia europea del momento , Cristóbal Halffter recoge en una apertura infinita, el Tiento del Primer Tono, de Antonio de Cabezón , cuya serena gravedad es interrumpida para introducir un motivo melódico original, a partir del apellido del homenajeado, según la solmisación germana, libremente interpretada (SACHER = Mi b, La, Do, Si, Mi, Re). Ambos temas dialogan entre sí, dándose aquí la mano tradición y modernidad . Desde aqui la partitura manifiesta su carácter festivo que a su felicitación al amigo, quiere conceder. Se basará para ello en el tema triunfal de la Batalla imperial, del Juan Bautista de Cabanilles .
Halffter afirmaba con motivo de la presentación de esta obra: “para una obra con condicionantes tan especiales, en la que quería que estuviese presente la tradición de la que yo vengo y a la que nunca he querido renunciar y que fuese al mismo tiempo seria y festiva como creo debe ser toda celebración de este tipo, en la que los signos externos de nuestra alegría siempre deben de estar controlados por la trascendente seriedad de nuestros más íntimos sentimientos, decidí buscar en la música de los organistas españoles del pasado, un material en el que pudiesen aunarse intenciones tan dispares. Cabezón y Cabanilles unidos a mi propia forma de entender la creación, me sirvieron de base para llevar a cabo mi trabajo”
En esta ocasión os sugerimos un brillantísimo tratamiento orquestal sucesivo de un tiento de Antonio de Cabezón, protagonizado por la cuerda y de la célebre Batalla imperial de Juan Bautista Cabanilles, en la voz de metales y percusión.
En manos del compositor, La Orquesta Sinfonica de Radiotelevision Española interpreta la obra de Cristóbal Halffter, basada en música de Antonio de Cabezón y Juan Bautista Cabanilles, "Tiento de primer tono y batalla imperial", dirigida por Santiago Serrate , esta armonía desde el principio, se comporta flexible , madura y con una plenitud inesperada , procurando la necesaria diferenciación de planos sonoros y buscando la precisión rigurosa de ataques y dinámicas para terminar con un final sorprendente tan recomendable como lo mejor de las mejores cosechas del Bierzo nunca jamas vendimiadas.

7/2/12 Ton halle, Düsseldorf 8/2/12 Philharmonie, Köln 11/2/12 Osnabrück 13/12 Laeiszhalle, Hamburg 14/2/12 Prinzregententheater, München 15/2/12 Audimax der Universität, Regensburg 16/2/12 Regensburg Kurhaus, Wiesbaden . Orquesta Filarmonica de Gran Canaria . Pedro Halffter Caro.

sábado, 21 de enero de 2012

Akilia la nueva Tebaida berciana



Al pie de los Montes Aquilianos por valles y colinas , sendas y montes, a lo largo y ancho de la Tebaida Berciana se asienta ya una admirable y joven saga de valerosos enólogos , cuyo ejemplo, entereza y compromiso de interlocución con la tradición cultural existente, son ya huella imborrable de un nuevo modelo de vida austero y noble a un mismo tiempo, centrado en lo esencial “Me dice el corazón : busca su Rostro” ( Sal 27,8).
El Padre sarmiento recordaba que en mitologia se dice que Baccho, o Dionisio, amanso los tigres, panteras y linces; y que los traia en su carrocín. Se sabe que Baccho es el Dios de los borrachos y se le habrían aplicado los dichos animales porque todo el genero gatuno, o felino, es apasionado al vino. No es raro que un gato domestico apetezca y coma una sopa en vino con ansia, y que, tal vez, se emborrache. Pero si este gato se ha desplazado desde San Pedro de Montes por la senda de los monjes a tres leguas y medio cuarto hasta encontrar en Santa Eulalia este terruño de Xano Lavilla tan cerca de Santa María de Vizbayo y tan lejos de la contaminación, es que ese gato es un Lince, un Lupus Cervarius que ahora acompaña a Mario Rovira con las alforjas de san froilan repletas de conocimientos de Montpellier.
Akilia descubado de la vendimia del 28 de agosto . Un rojo rubi , de fresa, hinojo y flores , que se manifiesta en boca estructurado y sin perturbaciones. Uva liberada de muy buena acidez y tanino fino al paso de boca . Doce meses en barrica sin oxigeno ,doce grados con remontados cerrados , doce apostoles ... Ora et labora , ahora toca rezar.

martes, 3 de enero de 2012

Blanco sobre negro






Cuando The Beatles regresaban de la India para lanzar en noviembre de 1968 The White Album (El Álbum Blanco), "el segundo quinteto de Miles" o sencillamente "una de las mejores formaciones de jazz de todos los tiempos"(1964 1968) completaban una gira europea de la banda, con paradas en Amberes, Copenhague, Estocolmo, Karlsruhe y París y promocionadas con mimo por las cadenas de radiotelevisión belga, danesa, sueca, alemana y francesa. La ocasión lo merecía: el quinteto lideraba el itinerante Festival de Jazz de Newport en Europa con la mejor banda del clasicismo negro.
Este es el mejor regalo de reyes que nos pueden hacer! , un rescate de grabaciones inéditas en directo cuya importancia reside tanto en la escasez de registros en directo del grupo , como en la suma de genialidades de sus miembros, una de esas alineaciones que los aficionados recitan con veneración: Wayne Shorter al saxo, Herbie Hancock al piano, Ron Carter al contrabajo y Tony Williams a la batería.
Cuando esta banda tocaba endemoniadamente bien por Europa, aún faltaban dos años para que se rompiese la baraja con el experimental Bitches Brew y explosionara la mítica formación de Liberpool , tiempos convulsos como los de ahora y recreados magistralmente por Martin Scorsese en el documental sobre George Harrison.